重庆本地人最爱的10家火锅店，外地人根本找不到！

重庆，这座被称为“火锅之都”的城市，每天都有无数游客慕名而来，想要品尝最正宗的重庆火锅，真正的重庆老饕们都知道，那些被网红打卡的连锁店未必是最地道的选择，本地人认可的火锅，往往藏在巷子里、居民楼下，甚至没有显眼的招牌，却凭借几十年如一日的味道征服了无数食客，我们就来盘点那些重庆本地人真正认可的火锅店，看看你是否吃过？

大龙火锅（沙坪坝老店）

📍地址：沙坪坝区小龙坎电台巷
大龙火锅是重庆老牌火锅的代表之一，开了30多年，至今仍然保持着纯正的牛油锅底风味，本地人最爱的就是它家的麻辣鲜香，锅底厚重但不腻，毛肚、黄喉、鸭肠新鲜脆嫩，配上特制香油碟，一口下去回味无穷。

渝味晓宇火锅（枇杷山正街店）

📍地址：渝中区枇杷山正街
这家店曾经上过《舌尖上的中国》，但并没有因此变得商业化，依然保持着老重庆火锅的纯粹，牛油锅底醇厚，辣而不燥，嫩牛肉、鲜鸭血、老肉片都是必点菜。

储奇门鳝鱼火锅

📍地址：渝中区储奇门顺城街
鳝鱼火锅是重庆的特色之一，而储奇门这家店是本地人心中无可替代的存在，现杀鳝鱼鲜嫩弹牙，配上麻辣锅底，味道绝了，它家的毛肚和腰片也是一绝。

二火锅（土湾店）

📍地址：沙坪坝区土湾路
二火锅是典型的“苍蝇馆子”，环境简陋但味道惊艳，锅底麻辣鲜香，越煮越有味，嫩牛肉、耙牛肉、卤肥肠是必点，配上冰汤圆，简直绝配！

邓莽子老火锅（鲁祖庙店）

📍地址：渝中区鲁祖庙
邓莽子是重庆老火锅的代表之一，锅底牛油味浓郁，辣度适中，适合大多数人的口味，它家的鲜毛肚、黄喉、鸭肠都是当天现送，新鲜度极高。

亖井火锅（洋河店）

📍地址：江北区洋河路
“亖”（sì）井火锅是近几年在本地人中口碑极佳的一家店，锅底香而不燥，菜品新鲜有特色，嫩牛肉、耙鸡脚、卤肥肠都很受欢迎。

猪脑壳老火锅（谢家湾店）

📍地址：九龙坡区谢家湾
这家火锅店的名字就很“重庆”，锅底偏麻辣，但不会烧胃，它家的特色是“猪脑花”，煮在红汤里鲜嫩入味，配上干油碟，味道绝了！

姚姐火锅（南坪店）

📍地址：南岸区南坪东路
姚姐火锅是南岸区居民的最爱，开了20多年，锅底麻辣鲜香，越煮越有味，它家的嫩肉片、鲜鸭血、卤肥肠都是必点菜。

陈眼镜火锅（大坪店）

📍地址：渝中区大坪正街
陈眼镜火锅是典型的社区老火锅，锅底牛油味浓郁，辣度适中，适合大多数人的口味，它家的毛肚、鸭肠、黄喉新鲜脆嫩，深受本地人喜爱。

渝宗老灶火锅（黄泥塝店）

📍地址：江北区黄泥塝
渝宗老灶是重庆老火锅的代表之一，锅底醇厚，麻辣适中，菜品新鲜，嫩牛肉、鲜毛肚、鸭血都是必点。

重庆火锅的魅力在于它的市井气息和纯粹味道，本地人认可的火锅店往往没有华丽的装修，却有着最地道的风味，如果你来重庆，不妨避开网红店，去这些老店尝尝，感受真正的重庆火锅文化！

你吃过哪几家？欢迎在评论区分享你的重庆火锅体验！