长沙必吃的重庆火锅店，麻辣鲜香引爆味蕾

长沙这5家重庆火锅店，本地人排队也要吃！**

在长沙这座美食之都，除了臭豆腐、小龙虾和茶颜悦色，还有一种让人欲罢不能的美味——重庆火锅，麻辣鲜香的牛油锅底、脆嫩的毛肚、滑嫩的鸭血，配上独特的蘸料，让无数长沙人趋之若鹜，我们就来盘点长沙最值得一吃的重庆火锅店，看看哪家能征服你的味蕾！

渝宗老灶火锅（五一广场店）

推荐理由：地道重庆味，牛油锅底醇厚
渝宗老灶火锅是长沙较早引入重庆风味的火锅品牌之一，其牛油锅底采用传统工艺熬制，麻辣鲜香，回味悠长。

必点菜品：

• 鲜毛肚：七上八下涮煮，口感脆嫩
• 麻辣牛肉：裹满辣椒的嫩牛肉，入口鲜辣过瘾
• 手工虾滑：Q弹鲜美，一口一个停不下来

环境氛围： 复古重庆风格，红灯笼、木桌椅，烟火气十足。

珮姐老火锅（解放西路店）

推荐理由：重庆火锅排队王，明星也爱打卡
珮姐老火锅是重庆的网红品牌，在长沙依然人气爆棚，其九宫格锅底层次分明，适合不同食材的涮煮。

必点菜品：

• 贡菜丸子：脆爽贡菜与肉丸的完美结合
• 鲜鸭血：冷锅下鸭血，嫩滑如豆腐
• 现炸酥肉：外酥里嫩，蘸干碟更香

特色服务： 提供免费冰粉解辣，服务贴心。

大龙燚火锅（黄兴路步行街店）

推荐理由：重麻重辣，嗜辣者的天堂
大龙燚的锅底以重麻重辣著称，适合无辣不欢的吃货，锅底越煮越香，不会发苦。

必点菜品：

• 千层肚：涮10秒即熟，脆嫩爽口
• 嫩牛肉：久煮不老，入口即化
• 红糖糍粑：外酥内糯，解辣神器

环境特色： 现代中式风格，适合朋友聚餐。

蜀大侠火锅（德思勤店）

推荐理由：创意菜品多，摆盘精致
蜀大侠不仅味道正宗，菜品造型也极具特色，比如“花千骨”排骨、“太极双滑”等，拍照打卡超吸睛。

必点菜品：

• 贵妃牛肉：泡过牛奶的牛肉，更加嫩滑
• 冰川鹅肠：冰镇保鲜，涮后脆嫩无比
• 熊猫竹笋：鲜嫩竹笋，清爽解腻

适合人群： 喜欢新鲜体验的年轻食客。

小龙坎老火锅（坡子街店）

推荐理由：经典川渝风味，长沙人气王
小龙坎在长沙有多家分店，坡子街店尤其火爆，其红汤锅底麻辣鲜香，搭配香油蒜泥蘸料绝配。

必点菜品：

• 霸王牛肉：厚切牛肉，麻辣过瘾
• 鲜黄喉：涮煮后脆嫩弹牙
• 红糖冰汤圆：冰火两重天，解辣必备

排队攻略： 建议错峰用餐，或提前线上取号。

哪家是你的最爱？

无论是渝宗老灶的醇厚牛油，还是珮姐的九宫格，亦或是大龙燚的极致麻辣，长沙的重庆火锅店各具特色，如果你是火锅控，不妨一一打卡，找到最适合自己的那一锅！

互动话题： 你最喜欢长沙哪家重庆火锅？欢迎留言分享你的美食体验！