沈阳鸡架最新消息，疫情下的美食坚守与城市温度

疫情后销量回升，老字号推陈出新引关注**

沈阳，这座以工业闻名的城市，却因一道独特的小吃——鸡架，成为全国美食爱好者的打卡地，疫情期间，沈阳鸡架曾因防控政策短暂沉寂，但随着社会面逐步放开，鸡架市场迎来复苏，本文将从疫情对沈阳鸡架行业的影响、最新市场动态、消费者偏好变化以及未来发展趋势等方面,带您了解沈阳鸡架的最新消息。

疫情冲击下的沈阳鸡架行业

2020年以来，新冠疫情对餐饮行业造成巨大冲击，沈阳鸡架作为街头小吃，也未能幸免，许多以堂食为主的鸡架店因客流减少、防疫管控等因素，不得不调整经营模式。

短暂停摆与转型
- 2022年沈阳疫情严峻时期，部分鸡架店暂停营业，或仅提供外卖服务。
- 一些老字号如“老四季鸡架”“闫家鸡架”通过线上平台推广，推出真空包装鸡架，满足外地食客需求。
成本压力与行业洗牌
- 原材料（鸡肉、调料）价格上涨，部分小店因资金链断裂倒闭。
- 但头部品牌如“秦记鸡架”等凭借口碑和资本支持，反而扩大了市场份额。

随着疫情防控政策优化，2023年以来，沈阳鸡架市场呈现明显复苏迹象，并出现新趋势：

销量回升，夜经济带动消费
- 据沈阳市餐饮协会数据，2023年第二季度鸡架销量同比上涨30%，夜市、烧烤摊成为主要消费场景。
- 沈阳塔湾夜市、彩塔夜市等地的鸡架摊位日均销量超千份。
老字号创新，网红化营销
- “老四季”推出“麻辣拌鸡架”“甜辣鸡架”等新口味，迎合年轻消费者。
- “闫家鸡架”与本地网红合作，通过短视频平台推广，单日线上订单突破5000份。
预制菜风口，鸡架走向全国
- 沈阳多家食品企业推出即食鸡架产品，在电商平台热销，尤其受北上广深打工族欢迎。
- 某品牌真空鸡架月销超10万袋，成为“宅家下酒神器”。